ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନାଙ୍କ ଭାରତ (FSSAI) ନିୟମ | Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in Odia

ଖାଦ୍ୟର ମାନ ସ୍ଥିର କରିବା FSSAI ଏକ ଗୁରୁ ଦାଇତ୍ବ | ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ, FSSAI ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ରାସାୟନିକ, ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ, ରଙ୍ଗ, ଗନ୍ଧ, ଆକାର ଇତ୍ୟାଦି ପରୀକ୍ଷା କରେ | ଏହାର ସଠିକ୍ ଯାଞ୍ଚ ମିଳିବା ପରେ ବିକ୍ରେତାମାନେ ଏହାକୁ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି କରିବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ପାଇଥାନ୍ତି | ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିୟମ, 2006 ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟଭିଚାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ FSSAI କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

FSSAI ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ କ’ଣ? FSSAI full form

FSSAI ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ ହେଉଛି Food Safety and Standards Authority of India | ଯାହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ କୁହାଯାଏ | FSSAI 5 ଅଗଷ୍ଟ 2008 ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା | ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ଅଧିନିୟମ, 2006 ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା | ଦେଶରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଶୁଦ୍ଧତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ FSSAI ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରାଯାଇଥିଲା |

ଭାରତରେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଥିଲା, ଯାହାକି FSSAI ଆସିବା ପରେ ରଦ୍ଦ କରାଯାଇଥିଲା | ରଦ୍ଦ ହୋଇଥିବା କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକର ନାମ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ-

ଖାଇବା ବ୍ୟଭିଚାର ଆଇନ (1954), ଫଳ ଦ୍ରବ୍ୟ ଅର୍ଡର (1955), ମାଂସ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅର୍ଡର (1973), ପନିପରିବା ତେଲ ଉତ୍ପାଦ (ନିୟନ୍ତ୍ରଣ) ଅର୍ଡର, (1947), ଖାଇବା ତେଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ (ନିୟମାବଳୀ) ଅର୍ଡର (1988), ଦ୍ରବଣ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ତେଲ, ଡି -ଅମେଡ ପୁରୁଷ ଏବଂ ଖାଇବା ଚଟାଣ (ନିୟନ୍ତ୍ରଣ) ଅର୍ଡର, (1967) ଏବଂ କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଅର୍ଡର (1992) |

FSSAI ମୁଖ୍ୟାଳୟ |

ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣର ଭାରତର ମୁଖ୍ୟାଳୟ ଦେଶର ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ଅଛି। ଏଥି ସହିତ ଏହାର ଚେୟାରମ୍ୟାନ୍ ତଥା ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟନିର୍ବାହୀ ଅଧିକାରୀଙ୍କୁ ଭାରତ ସରକାର ନିଯୁକ୍ତ କରିଛନ୍ତି। ଏହାର ଚେୟାରମ୍ୟାନ୍ ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ସଚିବ ପଦବୀରେ ଅଛନ୍ତି। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆମେ ଏହାର ମୁଖ୍ୟାଳୟ ବିଷୟରେ କହିବା, ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ବ୍ୟତୀତ ଏହାର ସମଗ୍ର ଦେଶରେ 6 ଟି ଆଞ୍ଚଳିକ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ଅଛି | ଯାହା ଦିଲ୍ଲୀ, ଗୁଆହାଟି, ମୁମ୍ବାଇ, କୋଲକାତା, କୋଚିନ୍ ଏବଂ ଚେନ୍ନାଇରେ ଅବସ୍ଥିତ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ FSSAI ଦ୍ୱାରା ସୂଚିତ ଅନେକ ଲାବୋରେଟୋରୀ ସମଗ୍ର ଭାରତରେ ଅବସ୍ଥିତ |

FSSAI ର କାର୍ଯ୍ୟ | (How does FSSAI work in odia)

ନିମ୍ନଲିଖିତ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା FSSAIକୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରାଯାଇଛି | ନିମ୍ନଲିଖିତ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ FSSAI ଅଧୀନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ,

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଲେଖିବା –

ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଜଡିତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଦେଶରେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ହେଉଛି FSSAI ର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ |

ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ –

FSSAIର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଫେସନାଲମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ଏବଂ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା | ଯଦି ପରୀକ୍ଷଣରେ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ବୋଲି ଜଣାପଡେ, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦିଆଯାଏ |

ନେଟୱାର୍କର ପ୍ରତିଷ୍ଠା –

ଆମ ଦେଶରେ ଏକ ସୂଚନା ନେଟୱାର୍କର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସାଧାରଣ ଗ୍ରାହକ, ପଞ୍ଚାୟତ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ସମସ୍ୟା ବିଷୟରେ ସହଜରେ ସୂଚନା ପାଇପାରିବେ |

ତାଲିମ –

ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟରେ ଜଡିତ ଅଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଯେଉଁମାନେ ଯୋଗଦେବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସମୟ ସମୟରେ ତାଲିମ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆୟୋଜନ କରିବା | ଯାହା ମାଧ୍ୟମରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ସହିତ ଜଡିତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚନା ଦିଆଯାଏ |

FSSAI ରୁ ଅନୁମୋଦନ ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | (FSSAI product approval)

ଖାଦ୍ୟର ମାର୍କେଟିଂ, ବିକ୍ରୟ, ସଂରକ୍ଷଣ, ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା FSSAI ର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ | ତେଣୁ ଏହାର ନିର୍ମାତାଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ବିକ୍ରୟ କରିବା ପୂର୍ବରୁ FSSAI ରେ ଆବେଦନ କରିବାକୁ ପଡିବ | ଯାହା ପରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଲାବୋରେଟୋରୀ ପରୀକ୍ଷଣ ଆଧାରରେ FSSAI ଅଧିକାରୀମାନେ ଆବେଦନକାରିଙ୍କୁ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି | ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ଅଧିନିୟମ, 2006 ଅନୁଯାୟୀ କଠୋର ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଛି | ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସର୍ବସାଧାରଣରେ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ବିରୋଧରେ FSSAI ଅଧିକାରୀମାନେ ଅପରାଧିକ ମାମଲା ପଞ୍ଜିକରଣ କରିପାରିବେ |

FSSAI ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ | (FSSAI product specification)

FSSAI ନିମ୍ନୋକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ ମାନକ ସ୍ଥିର କରିଛି ଏବଂ ଏହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ FSSAI ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଏହା ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଅଟେ |

FSSAI ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବା ପାଇଁ ଆବେଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା | (How to apply FSSAI license procedure Online in Odia)

• ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଆପଣ ଏହି ଲାଇସେନ୍ସ ନେବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ କି ନୁହେଁ
  http://foodlicensing.fssai.gov.in/precheck/precheckunitdetails.aspx
• ପ୍ରଥମ ସୋପାନ ସମାପ୍ତ କରିବା ପରେ, ଆପଣଙ୍କୁ https://foodlicensing.fssai.gov.in/index.aspx
  ଲିଙ୍କକୁ ଯିବାକୁ ପଡିବ, ଏହି ଲିଙ୍କରେ ପଚରାଯାଇଥିବା ସୂଚନା ପୁରଣ କରନ୍ତୁ |
• FASSI ମଧ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ବାଣିଜ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟର ପ୍ରକୃତି ଉପରେ ଆଧାର କରି ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଯେଉଁ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ କାରବାର 12 ଲକ୍ଷରୁ 20 କୋଟି ମଧ୍ୟରେ, ସେମାନେ ରାଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ଅଧୀନରେ ଆସନ୍ତି ଏବଂ ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ କାରବାର 20 କୋଟିରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ସେମାନେ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ ବର୍ଗରେ ଆସିବେ |

ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଲିଙ୍କଗୁଡିକ ପରିଦର୍ଶନ କରି କେଉଁ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ଦେଲେ ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବେ ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କେତେ ଖର୍ଚ୍ଚ ହେବ | ଏହି ସମସ୍ତ ସୂଚନା ସହଜରେ ଜାଣିପାରିବେ |

କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ | (Central license Registration)

https://foodlicensing.fssai.gov.in/indexCL.aspx

ରାଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ସହିତ ଲିଙ୍କ୍ | (State license Registration)

https://foodlicensing.fssai.gov.in/indexSL.aspx

ଲାଇସେନ୍ସ କିପରି ପ୍ରତ୍ୟାହାର କରାଯାଇପାରିବ | ()

ଯଦି ଆପଣ ଲାଇସେନ୍ସ ପାଆନ୍ତି ଏବଂ ତାପରେ ଆପଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ କୌଣସି ଅଭାବ ଥାଏ କିମ୍ବା FSSAI ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାନାଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ସଠିକ୍ ବୋଲି ଜଣାପଡେ ନାହିଁ | ଆପଣଙ୍କର ଲାଇସେନ୍ସ ରଦ୍ଦ ହୋଇଯିବ | ତେଣୁ, ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ, ତୁମର ଉତ୍ପାଦର ଶୁଦ୍ଧତା ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ|