ଟିଫିନ୍ ସେବା ବ୍ୟବସାୟ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ | How to Setup Tiffin Service Centre business ideas in Odia

ଏକ ସର୍ବେକ୍ଷଣ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଆମ ଦେଶର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଶିକ୍ଷା, ଚାକିରୀ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟ ଭଳି ଅନେକ କାରଣରୁ ନିଜ ବାସସ୍ଥାନରୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଅନ୍ତି | ଟିଫିନ୍ ସେବା କେନ୍ଦ୍ର ଏହି ଲୋକଙ୍କୁ ଟାର୍ଗେଟ କରେ, ଯେଉଁମାନେ ଶିକ୍ଷା, ଚାକିରୀ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ନିଜ ଘରଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଅସମର୍ଥ ଅଟନ୍ତି | ଆପଣ ନିଜ ଘରଠାରୁ ଏକ ଛୋଟ ଉପାୟରେ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ | ଘରୋଇ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ ବ୍ୟବସାୟ |

ଟିଫିନ୍ ସେବା କେନ୍ଦ୍ରର ପ୍ରକାରଗୁଡିକ | (Types of Tiffin Service Center)

ଘରଠାରୁ ଦୂରରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ଘର ଏବଂ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଟିଫିନ୍ ସେବା କେନ୍ଦ୍ରର କେବଳ ଗୋଟିଏ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଅଛି | ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏହାକୁ ଦୁଇଟି ଉପାୟରେ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବେ –

• ଲୋକଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ଥାନରେ ଟିଫିନ୍ ବିତରଣ – ଏହି ପ୍ରକାରର ଟିଫିନ୍ ସେବାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଏହାକୁ ନିଜ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ନିକଟରେ ପହଞ୍ଚାଇବାକୁ ପଡିବ | ଏହି ଟିଫିନ୍ ସେବା ପ୍ରାୟତ କଲେଜ ଯାଉଥିବା ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମନୋନୀତ ହୋଇଥାଏ, କାରଣ ସେମାନେ ସକାଳେ ନିଜ କଲେଜକୁ ଯାଆନ୍ତି, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ସୁବିଧା ସେହି ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |
• ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ନିଜ ସ୍ଥାନରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା – ଟିଫିନ୍ ସେବାରେ, ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ନିଜ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ | ଏହି ସେବା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ମନୋନୀତ ହୋଇଥାଏ, କାରଣ ଏହି ମାଧ୍ୟମରେ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇଥାଏ|

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ | (Things and Equipment Require)

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ପ୍ରି-ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ ଏବଂ କିଛି ସରଞ୍ଜାମ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ | ଠିକ୍ ସେହିପରି ଭାବରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଆଗରୁ କିଛି ସମାନ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହାଫଳରେ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟରେ କୌଣସି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବେ ନାହିଁ | ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଆବଶ୍ୟକିୟ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି –

ରନ୍ଧନ ବାସନ – ଯଦି ଆପଣ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ରନ୍ଧନ ବାସନଗୁଡିକ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ | ଯଦିଓ ଆପଣ ନିଜ ଘରର ବାସନକୁସନ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଟିଫିନ୍ ଯୋଗାନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ପରିମାଣର ରାନ୍ଧିବାକୁ ପଡିବ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବଡ଼ ବାସନକୁସନର ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ ପଡିବ |

ଟିଫିନ୍ – ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜରୁରୀ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି ଟିଫିନ୍ | ଏହି ଟିଫିନ୍ ଗୁଡିକରେ, ଆପଣ ନିଜ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ଥାନରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାନ୍ତି | ଯଦି ସମ୍ଭବ, ଆପଣ ଆଧୁନିକ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଟିଫିନ୍ ବାଛିବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରାହକ ଆପଣଙ୍କ ଟିଫିନ୍ ପ୍ରତି ଆକର୍ଷିତ ହୋଇପାରିବେ |

ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବାକ୍ସ – ଯଦି ଆପଣ ଟିଫିନ୍ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି କିମ୍ବା ଆପଣ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ କିଣିବାକୁ ସକ୍ଷମ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବାକ୍ସ କିଣି ତା ଉପରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକ୍ କରିପାରିବେ |

ଟେବୁଲ୍ ଏବଂ ଚେୟାର୍ – ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ସ୍ଥାନରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଉଛ, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ତୁମକୁ ଟେବୁଲ୍ ଏବଂ ଚେୟାରର ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ ପଡିବ |

ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ବାସନ – କାରଣ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଲଗା ବାସନକୁସନ ମଧ୍ୟ କରିବାକୁ ପଡିବ |

ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀର ବ୍ୟବସ୍ଥା – ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାକୁ ପଡିବ, ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ, ତେଲ, ଗ୍ୟାସ୍ ସିଲିଣ୍ଡର ଇତ୍ୟାଦି ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଲୋକଙ୍କୁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ପାରିବେ ।

ପଞ୍ଜୀକରଣ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ସ | (Registration and licenses)

ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଞ୍ଜିକରଣର ଆବଶ୍ୟକ ଅଛି|

ଦୋକାନ ଆକ୍ଟ ଲାଇସେନ୍ସ – ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଦୋକାନରେ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଦୋକାନ ଆକ୍ଟ ଲାଇସେନ୍ସ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ |

FSSAI ଲାଇସେନ୍ସ – ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ହେବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଏହା କାହା ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହେବ ନାହିଁ | ଏବଂ ଏହି ଜିନିଷକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପରେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାମାଣିକତା ଦେଇଥାଏ |

ବାଣିଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ – ବାଣିଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ ହେଉଛି ସହର ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟି କର୍ପୋରେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା ଏକ ଲାଇସେନ୍ସ, ଯାହା କୌଣସି ପ୍ରକାର ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ |

Fire NOC – ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟରେ କିଛି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଅଗ୍ନି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତେବେ ଅଗ୍ନିଶମ ବିଭାଗରୁ Fire NOC ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ |

Society NOC – ଯଦି ଆପଣ ଏକ ସମାଜରେ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ସମାଜରୁ ଅନୁମତି ନେବାକୁ ପଡିବ | ଏବଂ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସମାଜରେ ଏଥିରେ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ Society NOC ପ୍ରମାଣପତ୍ର ମିଳିଯିବ|

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ବ୍ୟବସାୟକୁ ଛୋଟ ଉପାୟରେ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏତେ ସଂଖ୍ୟକ ଲାଇସେନ୍ସ ଦରକାର ନାହିଁ |

ଟିଫିନ୍ ମେନୁ | (Tiffin Menu)

ତୁମ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଥିବା ଟିଫିନ୍ ମେନୁ ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳ ଏବଂ ସେଠାରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ କିଛି ପରିମାଣରେ ନିର୍ଭର କରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଟିଫିନ୍‌ରେ ମସୁର ଡାଲି, ଭାତ, ପନିପରିବା, ରୁଟି ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଦେବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଅଟେ | କିଛି ଲୋକ ରବିବାର ଦିନ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଟିଫିନ୍ ସପ୍ତାହରେ ଥରେ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାନ୍ତି | ଯଦିଓ ଆପଣ କେବଳ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସପ୍ତାହରେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଭିନ୍ନ ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ |

ଟିଫିନ୍ ମୂଲ୍ୟ କିପରି ଠିକ୍ କରିବେ | (How to decide Tiffin Price)

ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି ଯେ ତୁମେ ତୁମର ଟିଫିନ୍ ମୂଲ୍ୟକୁ କେତେ ରଖିବା ଉଚିତ୍, ତାହେଲେ ଏଥିପାଇଁ ତୁମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ନିକଟସ୍ଥ ଅନ୍ୟ ସେବା କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟ ଖୋଜିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ ତୁମର ଟିଫିନ୍ ମୂଲ୍ୟ ସ୍ଥିର କରିବ | ତେବେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ଟିଫିନ୍ ର ଆନୁମାନିକ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ 2200 ଟଙ୍କା |

ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଟାର୍ଗେଟ୍ କରନ୍ତୁ |(Target Customer)

ଶିକ୍ଷା ପାଇଁ ଘରୁ ଦୂରରେ ରହୁଥିବା ଛାତ୍ରମାନେ – ଆଜିକାଲି ଅନେକ ସହରରେ ଛାତ୍ରମାନେ ନିଜ ଘରଠାରୁ ଦୂରରେ ରହି ଶିକ୍ଷା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଘର ପରି ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଗ୍ରାହକ |

ଚାକିରି ପାଇଁ ଘର ବାହାରେ ରହୁଥିବା ସ୍ନାତକ – ଅନେକ ଲୋକ ଚାକିରୀ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ନିଜ ଘର ଏବଂ ପରିବାରଠାରୁ ଅଜ୍ଞାତ ସହରରେ ରହିବାକୁ ପଡେ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହି ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହି ଟିଫିନ୍ ସେବା କେନ୍ଦ୍ର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଗ୍ରାହକ ହୋଇପାରନ୍ତି |

କାର୍ଯ୍ୟରତ ମହିଳା – ଯେଉଁ ମହିଳାମାନେ ବାହାରକୁ ଯାଇ କାମ କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ କାର୍ଯ୍ୟସୁଚିରେ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସମୟ ପାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଗ୍ରାହକ କରିପାରିବେ |

ବିଦ୍ୟାଳୟ ଏବଂ କଲେଜ – ଅନେକ ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ନିଜ ଛାତ୍ରମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ, ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଏଠାରେ ଏକ ଚୁକ୍ତିନାମା ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବ୍ୟବସାୟରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରିବ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆପଣ କଲେଜରେ ଏକ କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ପାଇଁ ଚୁକ୍ତି ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ |

ନିବେଶ | (Investment in Tiffin Centre)

ଯଦି ତୁମେ ତୁମ ଘରୁ ଟିଫିନ୍ ତିଆରି କର ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ନିଜ ଘରକୁ ଯୋଗାଇଦିଅ, ତେବେ ତୁମକୁ କେବଳ କିଛି ଟିଫିନ୍ କିମ୍ବା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବାକ୍ସ କିଣିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଜିନିଷ କିଣିବାକୁ ପଡିବ | ଏହା ଦ୍ୱାରା ତୁମର କମ ଖର୍ଚ୍ଚ ହେବ | ଆପଣ କେବଳ 5-10 ହଜାର ଟଙ୍କା ବିନିଯୋଗ କରି ଆପଣଙ୍କର ରୋଜଗାର ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ |

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ସ୍ଥାନରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ଥାନ, ଟେବୁଲ୍, ଚେୟାର ଏବଂ ଖାଇବା ବାସନ କିଣିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ବିନିଯୋଗ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 50 ହଜାରରୁ 1 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିବ |

ଲାଭ | (Profit)

ଏହା ଏକ ଲାଭଜନକ ବ୍ୟବସାୟ, ଏଥିରେ ଆପଣ 40% ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲାଭ କରିପାରିବେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଆପଣ 2200 ଟଙ୍କାରେ ଏକ ଟିଫିନ୍ ଯୋଗାନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଥିରେ 880 ଟଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବେ | ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଆପଣଙ୍କର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଜଗାର ଆପଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯାଇଥିବା ଟିଫିନ୍ ସଂଖ୍ୟା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |

ଅବସ୍ଥାନ | (Location)

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ହେବ ଯେ ଆପଣ ଏହାକୁ କୌଣସି ବିଦ୍ୟାଳୟ, କଲେଜ ନିକଟରେ ଆରମ୍ଭ କରିବେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଛାତ୍ରମାନଙ୍କଠାରୁ ଭଲ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇବେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ କୌଣସି ଅଫିସ୍ ପରିସର ନିକଟରେ ଆପଣଙ୍କର ଟିଫିନ୍ କେନ୍ଦ୍ର ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ, ଏଠାରେ ଆପଣ କାର୍ଯ୍ୟରତ ଲୋକଙ୍କୁ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଯୋଗାଇ ଭଲ ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରିପାରିବେ |

ବିପଦ | (Risk)

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବସାୟ ପରି, ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଅନେକ ବିପଦ ଅଛି, ଯାହାକୁ ତୁମର ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡିବ, ଯାହାଫଳରେ ତୁମକୁ କୌଣସି ବଡ଼ କ୍ଷତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ | ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଜଡିତ ବିପଦଗୁଡିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି –

ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା – ବେଳେବେଳେ ଏହା ହୋଇପାରେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଭିନ୍ନ ଅଟେ, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ କ୍ଷତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରେ | ଏହି ପରିସ୍ଥିତିର ମୁକାବିଲା କରିବାକୁ, ତୁମର ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ତୁମକୁ ଭଲ ଗବେଷଣା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ପ୍ରତିଯୋଗୀଙ୍କ ଟିଫିନ୍ ମୂଲ୍ୟ – ବେଳେ ବେଳେ ଏହା ହୁଏ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଯୋଗୀମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାନ୍ତି, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବିପଦ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରିପାରେ |

ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇବା ଆଶଙ୍କା – ଡାଲି, ଚାଉଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଭଳି ଜିନିଷ ଅଫ୍ ସିଜନରେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇପାରେ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହି ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଲାଭ ମିଳିବ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ପଡିବ |

ଏହି ବ୍ୟବସାୟରେ ଉନ୍ନତିର ପରିସର | (Scope of Improvement)

ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଠାରୁ ମତାମତ – ବ୍ୟବସାୟରେ ଗ୍ରାହକ, କୌଣସି ଜିନିଷ ପାଇଁ ବାଧ୍ୟ ହୋଇପାରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ତାଙ୍କ ପରୀକ୍ଷଣର ଯତ୍ନ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଆପଣ ସପ୍ତାହରେ ଥରେ କିମ୍ବା 15 ଦିନରେ ଥରେ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କଠାରୁ ମତାମତ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସହାୟକ ହେବ |

ଆପଣଙ୍କ ମେନୁରେ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଡିବା – ଯଦି ଆପଣ ମେନୁ ବ୍ୟତୀତ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ଆଧୁନିକ ଟିଫିନ୍ ବ୍ୟବହାର – ଯଦି ଆପଣ ସାଧାରଣ ଟିଫିନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତେ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଆଧୁନିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଟିଫିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟରେ ଆକର୍ଷଣୀୟତା ବଢ଼େଇବ |

ତୁମର ମେନୁ ବଦଳାଇବା ଜାରି ରଖ – ଯଦି ତୁମେ ପ୍ରତିଦିନ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସମାନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅ, ତେବେ ତୁମର ଗ୍ରାହକମାନେ ଏଥିରେ ବିରକ୍ତ ହେବେ, ତେଣୁ ତୁମର ମେନୁ ବଦଳାଇବା ତୁମ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ |

ମାର୍କେଟିଂ କିପରି କରିବେ | (Marketing / How to take Order)

କୌଣସି ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ମାର୍କେଟିଂ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ଅଟେ, ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟବି ବଢିଥାଏ | ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ମାର୍କେଟିଂ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି |

କଲେଜ ଏବଂ ଅନୁଷ୍ଠାନରେ ବିଜ୍ଞାପନ – ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ନିଜ ସହରର ଏକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ କଲେଜ କିମ୍ବା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନକୁ ଯାଇ ସେଠାରୁ ଅନୁମତି ନେଇ ନିଜ ଟିଫିନ୍ ସେଣ୍ଟର୍ କରିପାରିବେ, ଛାତ୍ରମାନେ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରାହକ ହେବେ |

ଅନଲାଇନ୍ ବିଜ୍ଞାପନ – ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ପରି ଆଜିର ବିଭିନ୍ନ ଆଧୁନିକ ଉପାୟରେ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ୱେବସାଇଟ୍ ଡିଜାଇନ୍ କରି ମଧ୍ୟ ଗ୍ରାହକ ଯୋଡିପାରିବେ | ଆଜିର ସମୟରେ, ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି କିଛି ଖୋଜନ୍ତି, ସେ ପ୍ରଥମେ ଅନଲାଇନ୍ ସର୍ଚ୍ଚ କରି ଆପଣଙ୍କ ବିଷୟରେ ଅନ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସମୀକ୍ଷା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି, ତେଣୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ମାର୍କେଟିଂ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ହୋଇପାରେ |

ସ୍ଥାନୀୟ ଚ୍ୟାନେଲରେ ବିଜ୍ଞାପନ – ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ସହରର ସ୍ଥାନୀୟ ଟିଭି କିମ୍ବା ରେଡିଓ ଚ୍ୟାନେଲରେ ମଧ୍ୟ ବିଜ୍ଞାପନ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକ କରିପାରିବେ |

ହୋର୍ଡିଂ, ପାମ୍ପଲେଟ୍ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଖବରକାଗଜ ମାଧ୍ୟମରେ – ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ନିଜ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ଟିଫିନ୍ ସେଣ୍ଟରର ବିଜ୍ଞାପନ ହୋର୍ଡିଂ କିମ୍ବା ପାମ୍ପଲେଟ୍ ବଣ୍ଟନ କରି ଏହା କରିପାରିବେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ ଖବରକାଗଜ କିମ୍ବା ପତ୍ରିକାରେ ମଧ୍ୟ ବିଜ୍ଞାପନ କରିପାରିବେ |

ଏହିପରି, ଟିଫିନ୍ ସେବା କେନ୍ଦ୍ରର ବ୍ୟବସାୟ ହେଉଛି ଏକ ଲାଭଜନକ ବ୍ୟବସାୟ ଯାହା ଖୁବ୍ କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରୁଥିବା ବ୍ୟବସାୟ | ଏହାକୁ ଅତି ଛୋଟ ସ୍ତରରେ ଆରମ୍ଭ କରି ଆପଣ ଅପାର ସଫଳତା ହାସଲ କରିପାରିବେ | ଆମର ଆର୍ଟିକିଲରୁ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ସମ୍ବନ୍ଧରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚନା ଦେବାକୁ ଆମେ ଚେଷ୍ଟା କରିଛୁ |